端午黃米飯做法介紹

1、用料：黃米500g、紅棗若干。

2、黃米用水泡三天，放在太陽下曬着，聞到酸味，說明發酵了。這樣做出的飯有一股淡淡的酸味，不像只有甜味那麼膩。

3、放在電飯煲裏，加水，水面高出米飯3cm，放入紅棗，愛吃棗的可以多放些。

4、按下煮粥健，煮好後黃米飯上有一層湯水，然後用勺子攪拌，底下的飯較幹，一定要從下往上拌勻。

5、時間到就可以吃了。