烏棒魚最簡單的家常做法是什麼

1、烏棒魚別名黑魚。最家常的肯定是紅燒的咯。

2、原料：烏棒魚一條。

3、調味：鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥薑蒜、花椒、紅尖椒、八角、醬油、料酒、少許的醋、白糖。

4、做法：烏棒魚殺完洗淨，切成段；炒鍋熱油，用花椒、紅尖椒、八角、蔥薑蒜爆香，下入黑魚翻炒；加入醬油，淋少許的醋翻炒；加入糖，加入清水，大火燒開後轉小火慢燉；燉熟後加入其餘調味料翻炒出鍋。