豬血燉豆腐怎麼做好吃,怎樣做好吃的豬血燉豆腐
1、備料:豆腐、豬血、蘑菇、小白菜、大蒜苗。豬血、豆腐切成小塊,蘑菇用手撕成粗條,小白菜掰開洗淨就行了,大蒜苗切成小段。
2、到菜場選着豬血時,要看豬血的紋路是粗糙的,有不規則的,大小不一的洞,這樣纔是真正的豬血,沒有添加其他的東西。
3、鍋裏放水大火燒開,加入一勺鹽準備焯豆腐用,也可以放幾片生薑,去豆腥氣。
4、嫩豆腐切成較大的塊狀,水開後慢慢滑入鍋裏,轉中火煮幾分鐘,待豆腐較硬點,撈出待用。豬血也滑入鍋裏焯水,撈出瀝水後待用。
5、將焯過水的豆腐、豬血、撕好的蘑菇,還有佐料(生薑片、大蒜苗等)一起放在燉鍋裏,加入適量的鹽。
6、放入大約是材料一半的開水(豬血、豆腐、蘑菇也會出些水的),中火燜燉十幾分鍾就好了,吃之前撒點胡椒粉去腥提香(寒冷的冬季要時常吃點胡椒驅寒)。
7、小白菜應在燉菜好了準備出鍋前放入,燙熟即可。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
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