燉豆腐怎麼做好吃
需要提前準備的材料有:豆腐250克、大蔥100克、蝦醬一小勺、黃酒5毫升、調和油10毫升、香油少量、花椒少量、香菜10克。 1、準備以下食材:豆腐切小塊,然後用水焯一下後撈出,大蔥切碎,蝦醬一小勺。 2、炒鍋中放入適量調和油,油熱後將花椒放入
紅燒豆腐的做法
步驟 1 【快菜豆腐粉絲湯食材之-豆腐和清洗好的快菜。 2 粉絲加入溫水泡透。 3 快菜切段。 4 炒鍋熱鍋後加入一點點油,放入蔥花和薑絲煸炒。 5 炒出香味下路快菜翻炒。 6 炒制完全變色爲止。 7 加入高湯或者換水燒開,豆腐打成片,下入鍋內。 8
食材:豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉
用料 豆腐蝦皮榨菜末蒜末麻油丶澱粉步驟 1 豆腐切成小塊,鍋裏水燒開,關火,把豆腐塊放進去泡10分鐘左右撈出來。步驟 2 鍋裏不要加油,燒熱,把蝦皮下鍋焙到幹。步驟 3 加開水,加榨菜丶豆腐,輕輕推一下。口味重的加一點點鹽,因爲蝦皮丶榨菜
1、豆腐切塊備用,豬肉末用生粉醃製,備薑末,蒜末,蔥末。
菜譜:牛奶燉豆腐的做法: 【菜名】 牛奶燉豆腐 【菜系】 家常菜譜 【主料】 豆品 【做法】 燉 【味型】 清淡 【成菜】 熱菜 【來源】 北方家常菜譜 原料 鮮牛奶1杯,豆腐1塊。色拉油1/2大匙,精鹽1/3小勺,味精1/4小勺。 做法 1、豆腐切2釐米
2、油熱,入薑末,蒜末,豆瓣醬,炒香,入肉末,炒至分離,加水,調味:胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽。
衆所周知豆腐的蛋白質含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,也更容易被人體吸收,而且它的含鈣量也很豐富,還有清火益氣護肝臟的功效,非常適合春天需清淡飲食的需求,正可謂是春季的
3、入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花,開吃。
1.食材:滷水豆腐、臘肉、杏鮑菇。 2.豆腐切成大約0.5釐米厚的大片。 3.切好的豆腐均勻的沾上一層面粉。 4.粘好麪粉的豆腐放入鍋中煎至金黃色。 5.煎好的豆腐盛出。 6.杏鮑菇也切成片。 7.切好的杏鮑菇同樣煎一下。 8.煎至微微發黃盛出放入盤子
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怎麼燉豆腐纔好吃家做
第一步將豆腐切塊、白菜切塊、蔥切節、姜切成片、大蒜葉切節。
第二步準備好粉皮,倒入清水,浸泡3小時左右,將粉皮泡軟。
第三步鍋中倒入油,下入薑片、蔥,翻炒數秒,隨後將白菜倒入鍋中,翻炒至變軟時,加入適量料酒、1勺鹽,倒入適量清水,以蓋過白菜三分之二爲宜。
第四步待水煮開後,加入豆腐,加蓋燜5分鐘,接着將粉皮倒入鍋中,蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘,加入蒜花、淋入幾滴麻油調味,就可以出鍋品嚐了。
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快菜燉豆腐怎麼做好吃
步驟
1
【快菜豆腐粉絲湯食材之-豆腐和清洗好的快菜。
2
粉絲加入溫水泡透。
3
快菜切段。
4
炒鍋熱鍋後加入一點點油,放入蔥花和薑絲煸炒。
5
炒出香味下路快菜翻炒。
6
炒制完全變色爲止。
7
加入高湯或者換水燒開,豆腐打成片,下入鍋內。
8
蓋上蓋子煮至豆腐鬆軟有孔,湯有點白,菜酥軟爲止,加入鹽和雞精和胡椒粉出鍋即可。
9
做好的湯裝入湯碗即可食用。
東北燉豆腐怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
500g
寬粉條
200g
輔料
湯汁
適量
鹽
適量
步驟
1.將豆腐切塊,寬粉條泡軟,備用。
2.打開剛剛燉好的豬五花肉的鍋蓋
3.將湯汁倒入炒鍋中
4.下入寬粉條
5.再倒入豆腐塊,大火燉制15-20分鐘,期間不斷的翻動以免粘鍋,湯汁不足時可以適量的添加。
6.當豆腐和粉條都變得柔軟入味即可關火。
7.裝盤食用吧,呵呵。
小貼士
粉條不易成熟,需提前用清水泡軟些,但也不要泡的時間過長,否則不易吸收豬肉湯而影響品味;
視豆腐的鬆軟程度確定下鍋的時間,燉的時間長更入味,但豆腐需要選擇耐燉的,否則會碎掉的。
由於燉豆腐怎麼做好吃
用料 豆腐蝦皮榨菜末蒜末麻油丶澱粉步驟 1 豆腐切成小塊,鍋裏水燒開,關火,把豆腐塊放進去泡10分鐘左右撈出來。步驟 2 鍋裏不要加油,燒熱,把蝦皮下鍋焙到幹。步驟 3 加開水,加榨菜丶豆腐,輕輕推一下。口味重的加一點點鹽,因爲蝦皮丶榨菜都是鹹的,我沒加。步驟 4 小火燉5分鐘左右,加蒜泥,勾芡,輕拌幾下就好。步驟 5 出鍋,淋麻油就可以了。 鹹鮮丶清爽。是不是很簡單呀,快試試吧! 小貼士蝦皮先幹焙一下,去腥丶增香。
骨頭燉豆腐怎麼做好吃
骨頭燉豆腐做法
1.老豆腐,放入鹽水中浸泡
2.枸杞,用時再清洗
3.紅棗清洗乾淨
4.蒜瓣和薑絲
5.將肉骨頭清洗乾淨,再在沸水中焯一下
6.坐鍋,將肉骨頭置清水中,加黃酒
7.加食用醋,加蓋,開大火,燒開,轉中火燜
8.燜至肉可從骨頭上剔出
9.加鹽和少許糖、蒜瓣
10.用手託着豆腐,縱的中間一刀,再橫着切片
11.切好的豆腐片浮在上面,暫時不動,燒一會
12.豆腐有點老了,用筷子輕輕將骨頭取出
13.骨頭堆放在豆腐上
14.攤平,加鹽
15.四顆紅棗,加蓋,中小火燜,燜至湯濃縮,關火前將枸杞放進去,之後,關火
16.裝盆,上桌
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