炸小蝦的家常做法，炸小蝦做法

1、小蝦洗淨控幹水分，加入少許五香粉；

2、加少許雞精；

3、加料酒、姜碎、花椒粒、紅辣椒，一點點鹽拌勻，醃製15分鐘；

4、加麪粉拌勻；

5、熱鍋涼油，倒入多一些食用油；

6、倒入醃製好的蝦，用筷子翻拌，蝦變得金黃即可出鍋。