土豆炒豆角的家常做法大全
1、做法一:準備用料。豆角、土豆、蔥蒜、幹辣椒、醬油、耗油、鹹鹽。將土豆削皮後切塊兒備用。爲了防止土豆氧化,可以將切好的土豆塊浸在冷水中;將豆角洗淨後掰成段兒備用;鍋中熱油,將蔥蒜和幹辣椒放入鍋中爆香;將土豆倒入鍋中翻炒;將豆角倒入鍋中繼續翻炒;在鍋中倒入適量醬油、耗油繼續翻炒均勻;在鍋中倒入適量熱水,煮至豆角熟透後,開大火收幹水分後在鍋中撒上適量鹹鹽翻炒即可。
2、做法二:準備用料。土豆、排骨、豆角、幹辣椒、八角、香葉、薑片、蔥段、大蒜、料酒、單晶冰糖、老抽、鹽。排骨洗淨瀝乾,土豆斜刀切塊兒泡在冷水裏以防氧化,豆角洗淨切段兒,姜和大蒜切片,蔥和幹辣椒切段兒;鍋中燒水,水開後下入排骨,蔥段,薑片和3勺料酒;再次燒開後撇清浮沫兒後撈出備用;鍋中倒油,油至6成熱時放入幹辣椒和蒜片,大火爆香;放入豆角和土豆,中火翻炒大概1分鐘後盛出;重新起鍋倒油,油至5成熱時放入單晶冰糖,攪拌至完全融化至金黃色後倒入排骨;中火炒至排骨上糖色後倒入老抽,翻炒均勻;鍋中倒入純淨水,沒過排骨即可,加入香葉八角和1勺料酒,大火燒開後轉小火燉20分鐘;放入豆角和土豆後,加入適量鹽小火繼續燉15分鐘即可。
3、做法一:準備用料。排骨、土豆、老抽、鹽、豆角、食用油、生薑。將排骨切小塊在熱水中過一下;土豆切小塊泡水中待用,豆角洗淨掰成小段,生薑切片備用;鍋燒熱加少許油,放入生薑切片煸炒後加排骨,加入老抽,繼續翻炒,待着色均勻後加熱水;待排骨燒至7成熟加豆角,待豆角燒至半熟再加入土豆;待土豆八成熟時,放入少許鹽,繼續燜至湯汁變少,可以出鍋。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...