金包銀蛋炒飯的做法

1、準備用料。雙黃蛋、熱米飯、蔥花、鹽、油。

2、雙黃蛋1只，加入少許鹽和清水。

3、用筷子打散雞蛋，並準備其餘原料，熱米飯1碗、蔥2根剪碎成蔥花。

4、鍋中倒入適量油燒熱，加入熱米飯用鏟子扒散。

5、加入雞蛋液，使米飯完全浸潤。

6、用鏟子迅速翻炒，使米飯粒粒分開，並使蛋液包裹在米粒。

7、待米飯完全呈現出鬆散狀態，並且蛋液也完全凝固後，撒入蔥花。

8、翻炒出蔥香味後盛出即可。