咖喱雞腿的做法

1、原料：咖喱、雞腿、土豆、胡蘿蔔、洋蔥。

2、把雞腿剁開，用料酒醃一下去腥，土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切削小塊，洋蔥切碎。

3、鍋裏放比平時炒菜量多一點的油，放洋蔥末煸炒出香味，放入雞肉煸炒，放土豆，胡蘿蔔煸炒，炒勻後加入開水，放入兩大塊油咖喱，蓋鍋中火燉20分鐘左右，放鹽，醋，一點醬油，接着倒入一點牛奶，此時土豆已軟爛，大火收汁，放點麻油，出鍋。