咖喱雞飯做法介紹,咖喱雞飯的做法和配方
1、原料:雞脯肉400剋剋、咖喱2塊、土豆2個、胡蘿蔔、洋蔥、甜椒、橄欖油、黑胡椒粉、鹽各適量。
2、雞肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、甜椒都切丁。
3、雞肉加橄欖油、胡椒粉、鹽抓勻醃製10分鐘。
4、鍋中加入適量橄欖油,下土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒後盛出。
5、鍋中剩少許油加入雞丁翻炒至顏色發白後加入洋蔥一起翻炒。
6、倒入土豆和胡蘿蔔翻炒,一次加足開水後入咖喱塊。
7、大火燒開後轉小火煮,加入甜椒,煮至湯汁濃稠後熄火。
8、碗中盛入飯後,倒扣入盤子,再加上煮好的咖喱雞肉,美味的咖喱雞飯就做好了。
9、咖喱雞飯是一道異域風味的特色菜品,原材料爲雞肉、咖喱、米飯,製作簡單,有營養,深受喜愛。“咖喱”一詞起源於印度泰米爾,有“醬”的含義,即綜合辛辣香料的調味料。
-
鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
-
青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...