家庭抻面怎麼簡單做,家庭抻面的簡單做法
1、麪粉里加點兒鹽拌勻。加涼水和成麪糰,大約餳面半小時後再次揉搓麪糰,麪糰會軟一些,也會變得更爲光滑。揉好後再次餳面半小時。餳好的麪糰擀成長方形面片,厚度大約7-8毫米。再切成1釐米左右的寬條。把麪條分開,每一個都抹上一層油,各個面都要抹到油。蓋上保鮮膜,再次餳面半小時。
2、西紅柿去皮切丁,雞蛋打散。豬肉剁成肉末。雞蛋西紅柿加鹽炒熟備用。肉末加鹽、少許十三香、生抽、幾滴老抽炒熟,餳好的面柔軟而有韌性。左手持麪條,右手從麪條一頭開始慢慢拉長,用力盡量均勻,不要硬拉。一個長度約10釐米,寬度約1釐米的麪條拉長後至少有70-80釐米長,粗細大概3-4毫米,拉好的面入沸水鍋煮熟。把面撈到大碗裏。加西紅柿雞蛋滷、盛了兩勺肉末、焯好的菠菜,一勺辣椒油,最後又淋了點陳醋。拌勻開吃。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...