簡單家庭辣白菜怎麼做,簡單家庭辣白菜的做法
1、白菜切成平時喜歡吃的大塊狀。撒大量鹽讓白菜出水,大概需要7小時即可。
2、糯米粉加入100ml水,小不停翻炒到粘稠變色即可關火,倒入粗細辣椒麪翻拌均勻備用。趁着降溫的時候準備別的配菜。白蘿蔔切絲,韭菜切段,別的配菜放入料理機打成泥即可。
3、所有配菜倒入糯米胡裏,加入除鹽以外所有調料攪拌均勻。
4、這時候我們把醃製好的白菜過水沖洗2-3次並擠幹水分,多洗幾次鹽分降低做出來的辣白菜才更爽口。
5、白菜倒入醬料裏混合均勻即可。
6、反覆揉抓讓每片葉子都粘上醬料。
7、準備無水無油容器盛出,室溫下密封醃製3天就可以吃了。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...