清炒麪條菜做法

1、麪條菜500克，時蔬適量，食鹽少許，小米辣1個，生抽1勺，香蔥2根，大蒜3瓣，食用油少許。

2、首先將所有的食材都準備到位，麪條菜需要摘去不能食用的部分，並且將麪條菜放入在淡鹽水中浸泡一會，將其仔細清洗乾淨後，控幹其中的水分；

3、大蒜3瓣，剝皮後將大蒜切成末，小米辣去掉根蒂清洗乾淨後切成圈，香蔥2根摘洗乾淨後控水切碎，待將所有的食材都準備到位後，即可開始炒菜；

4、炒鍋中添上適量的食用油，燒熱後放入蔥花和蒜末開始煸炒，小火將其中的香味煸炒出來，然後在其中淋入點生抽，翻炒均勻，使得蒜末上色後，放入小米辣；

5、繼續煸炒一會，接着便可將事先控水的麪條菜放入鍋中，翻炒均勻，加上一點點食鹽調味，看到麪條菜慢慢變軟的時候，根據個人的喜好加點雞精；

6、翻炒差不多1分鐘的時間，麪條菜熟透後即可關火，將做好的麪條菜盛出便可享用。