番茄燉牛肉如何做
用料 牛肉 西紅柿 1個 青椒 2個 香菇 若干 蔥 姜 大料 花椒 醬油 糖 鹽 番茄香菇燉牛肉的做法 牛肉切小塊放涼水中上鍋煮開撇沫 重新煮開一鍋沸水,將撇乾淨沫的牛肉倒入,放入姜、大料、花椒,燉1個小時左右 牛肉湯盛出一碗備用,重新起鍋,倒油
番茄燉牛肉美味又可口,還很營養。下面來看看它的做法吧!
材料/工具
牛肉、番茄、蔥、蒜、大料、生抽、料酒
我說一個做法: 材料 牛肋條肉,番茄,姜,料酒,鹽,蔥,菜油,醋。 做法 1、將牛肉洗淨切成小方塊,姜切末蔥切段; 2、菜油燒至5―6成熱時,將牛肉炸過撈出; 3、鍋中留底油放入炸過的牛肉,放水(以淹過肉爲宜)加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調
步驟
首先將牛肉洗乾淨,切大塊。
食材 主料 牛肉 700g 西紅柿 3個 輔料 蔥姜 適量 鹽 適量 桂皮 1小段 八角 2粒 香葉 幾片 白芷 3片 冰糖 4粒 草果 1粒 料酒 適量 老抽 適量 步驟 1.食材:牛肉、西紅柿 2.牛肉洗淨切塊 3.牛肉入清水中燒沸,出血末後撈出。 4.調料:蔥姜、桂皮
番茄去皮後切塊。
我有一招,可以試試,真的很好吃. 原料:牛肉,西紅柿,土豆(可以吸油葷,使湯不油膩) 配料:大料,花椒粉,蔥,姜,桂皮,料酒,醬油,白糖,鹽,雞精 作法:少許油,放入大料,花椒粉,蔥薑桂皮,牛肉快炒幾下,加入土豆和西紅柿,加高湯(
鍋中放入油,等到油溫七成熱後,放入大蔥、大料爆炒,出香味時加入牛肉翻炒,並放入生抽、料酒。
牛肉洗淨切成塊 西紅柿洗淨,再頂部劃十字刀,放到沸水中燙一下剝去外皮,切成塊備用 鍋裏放水燒開,水開後放入牛肉,滴上幾滴料酒,將牛肉焯一下 等到鍋裏的水再次燒開的時候撈出牛肉,將牛肉放到清水中衝一下,洗去浮沫 鍋內放油燒熱,放入蔥
加入大量清水,水開後慢慢燉制。帶牛肉燉熟後,加入番茄塊,繼續燉大約30分鐘(番茄熟爛)。放入鹽、雞精。出鍋之後,灑上蔥花即可。
材料: 牛肉切塊 番茄兩個、紫皮洋蔥一個、 青椒半個(三種菜切塊)配料: 少許油 雞精、 鹽、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大塊洗淨下鍋汆燙,去除血水。 洋蔥、番茄、青椒切好備用。 牛肉用廚房紙攥幹,鍋裏抹油下鍋煎至牛
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如何做出好吃的番茄洋蔥燉牛肉
材料: 牛肉切塊 番茄兩個、紫皮洋蔥一個、 青椒半個(三種菜切塊)配料: 少許油 雞精、 鹽、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大塊洗淨下鍋汆燙,去除血水。 洋蔥、番茄、青椒切好備用。 牛肉用廚房紙攥幹,鍋裏抹油下鍋煎至牛肉出油。
牛肉取出,放入切好的番茄塊、洋蔥塊、青椒煸炒。三種菜稍稍出湯汁後,下牛肉一起燉煮,撒點雞精、一點點老抽和生抽(一定要少許)
慢慢的,番茄和洋蔥會煮出很多的湯汁,利用湯汁燉牛肉,使湯汁很好的融入到肉中。
倒入一大勺番茄沙司一起燉煮。(沙司有甜度,不用放糖也行)湯汁變濃郁,繼續煮還會燉出很多湯汁來,直到洋蔥燉爛,牛肉燉軟(牛肉會越燉越軟的) 番茄已經燉成番茄汁了,在放一點切塊的番茄下鍋,不用煮爛。夾一塊肉嘗一下味道、口感,覺得可以了,調入黑胡椒和少量鹽,再稍燉一下即可出鍋。
西紅柿燉牛肉的做法
最簡單滴方法哈。
牛肉切小塊,番茄切薄片。先煮一大鍋的水,滿滿一大鍋夠三個人吃兩頓的啦。水燒開後把牛肉放裏面煮,用勺子把上面的沫沫撈乾淨,然後放鹽,蔥段,蒜,姜,(不放醬油)少少白糖(肉爛得快)大料。最好是有高壓鍋,實在沒有用大勺燉也可以就是時間長點。感覺牛肉有8分熟時(我具體也不知道8分到底是多少啦,自己嚐嚐,估計能咬得動就是嘍),這個時間我用電壓力鍋做的大概有一個鐘。(普通鍋要兩個小時吧)放黑木耳,因爲木耳可以中和牛肉的肥膩。有人是用土豆滴,可是我感覺土豆燉出來的沒木耳的湯清亮。隨個人口味嘍。繼續燉過一個小時(高壓鍋20分鐘)放番茄,特別強調番茄不提前放,據說是會導致牛肉不容易爛。不知道誒。媽媽怎麼說就怎麼做好啦!呵呵呵。看番茄爛了就可以放些雞精出鍋。湯很清,幾乎沒什麼油。有人也喜歡把牛肉先炒下再燉,感覺油有點大,看你口味啦!高湯之類的我沒有,不過也蠻好吃的呵呵呵,畢竟是自己做的麼!建議你要是準備晚飯吃最好3點就開始準備嘍。煮你成功哦!
如果我有說得不對的地方大家多諒解哦!不過我覺得自己做得很好吃誒嘻嘻嘻!本回答被提問者採納
不油膩的番茄燉牛肉怎麼做
無油番茄燉牛肉的做法
1.牛肉洗淨,切塊
2.冷水入鍋,加幾滴香醋焯水後撈出,洗淨浮沫
3.番茄洗淨切塊,加所有香料和調味料放入高壓鍋內
4.放入焯水後的牛肉塊,加水至幾乎沒過所有材料,高壓鍋上汽後壓30分鐘
5.高壓鍋自然放氣後轉入炒鍋內,將香料和番茄皮挑出不要
6.大火煮開,湯汁收濃至鹹淡合適後淋入澱粉水(澱粉加水調製)
7.攪勻,滾煮一會兒勾個薄芡即可出鍋
高壓鍋西紅柿燉牛肉怎麼做
準備材料:牛腩500g、西紅柿(番茄)500g、番茄醬200g、高湯250g、鹽1勺
製作步驟:
1、牛腩洗淨泡半天。改切小塊兒,冷水入鍋。
2、水開後,撈出牛腩洗淨,煮肉水棄之不用。
3、西紅柿削皮,切中等塊兒。
4、將除鹽外所有材料下放入高壓鍋,煮30分鐘,關火,放鹽即可。
5、盛出即可食用。
番茄山藥燉牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃
步驟
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟11.準備好牛肉
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟22.把牛肉切成塊
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟33.炒勺中加入油,待油熱倒入牛肉
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟44.加入少許的醬油
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟55.待牛肉炒的差不多的時候加入開水,再把蔥、姜倒入鍋中
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟66.加入切好的西紅柿
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟77.把山藥洗好去皮切成塊
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟88.把切好的山藥倒入牛肉裏面
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟99.燉半個小時盛出即可
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