蒸蝦仁雞蛋羹教程

1、準備材料：蝦仁100克，雞蛋3個，米湯，蔥花，鹽，芝麻油各適量。

2、把蝦仁清洗，雞蛋磕入碗中。

3、把雞蛋打散，加入少量的鹽和雞粉調味，鹽一定要少放，雞蛋裏面本身就含有少量的鹽份。

4、把蝦仁，米湯倒入蛋液，加少許鹽和豬油。

5、加上保鮮膜。

6、上鍋蒸7，8分鐘即可。