涼拌金針菇簡單步驟

1、食材：金針菇適量，黃瓜絲適量，胡蘿蔔絲適量，蒜末適量，小米椒適量，生抽適量，醋適量，香油適量，鹽適量，香菜段適量，雞精適量，辣椒油適量。

2、準備金針菇適量，清洗乾淨。

3、去除根部，撕成小朵。

4、水開放入鍋中，燙一分鐘。

5、撈出過涼，控幹水分。

6、加適量黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜末、小米椒。

7、再加適量生抽、醋、鹽、雞精、辣椒油、香油。

8、最後加上適量香菜段。抓拌均勻即可。