如何做茴香餡的餃子好吃

1、用料：麪粉500克；清水250克；前腿肉500g；鮮茴香；老抽；生抽；蠔油；鹽。

2、新鮮茴香，非常的嫩，香味濃郁，把它清洗乾淨。

3、切碎，加少許鹽拌勻，然後加一些食用油，用來鎖住水分。

4、前腿肉剁碎，加入適量的茴香、鹽、生抽、老抽、蠔油調味，拌勻，備用。

5、500克麪粉加250克水和30克切碎的茴香葉，放麪包機中和好。

6、和好的麪糰醒上10來分鐘。

7、包上茴香肉餡，和加了茴香葉的餃子皮，很好看。

8、包好的餃子下鍋煮熟後開吃。