如何做芋頭奶茶,芋頭奶茶的做法
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1、食材:荔浦芋頭1/2個,紅茶7g,水300ml,牛奶200ml,煉乳適量,砂糖10g。
2、將芋頭洗淨去皮,切成塊。
3、水中加入砂糖煮開,放入芋頭塊煮軟,水滾後約煮15-20分鐘。
4、柔軟的芋頭塊撈出,取煮芋頭的水300ml,放入紅茶,蓋上鍋蓋,燜5分鐘以上。
5、茶葉釋放出茶味後,開大火將湯汁煮開,倒入牛奶、煉乳,攪拌均勻,關火,過濾掉茶葉。因爲是用煮芋頭的水做的奶茶,奶茶中已有淡淡的芋香。
6、倒入杯中,可以享用了。
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