芋頭如何做酸菜，芋頭酸菜做法

1、主料：酸白菜200克、芋頭300克。

2、調料：香油3克、鹽6克、味精1克。

3、將酸菜用清水泡一下，洗淨，瀝乾水，切成絲。

4、將嫩芋頭刮洗乾淨，切成塊。

5、將鍋置於旺火上，倒入高湯800毫升，放入芋頭塊、泡酸菜絲、香油、精鹽同燉。

6、待芋頭塊軟時，加味精調味即可出鍋。