油炸江絲的做法和配方

1、主料：麪粉500克、雞蛋4個。

2、輔料：白糖10勺。

3、準備4個雞蛋。

4、用溫水把白糖化開。

5、麪粉，然後把雞蛋放入麪粉中。糖水邊和麪邊加。

6、面過光滑後靜置20分鐘。

7、把和好的面像擀麪條一樣擀好，切好。

8、油燒至不冒泡轉中小火，下鍋炸至金黃即可出鍋晾涼即可。