養生湯圓製作方法

1、食物：粘米粉200克、花生米(生)200克、核桃仁(幹)30克、老紅糖20克、動物油(煉)15克。

2、準備好原料，將花生仁和核桃肉放進微波爐加熱高火三分鐘上下，隨後削皮。

3、將花生仁和核桃肉切細，鍋中放進芝麻幹炒，炒過。

4、添加花生仁和核桃肉，添加適量老紅糖和動物油，煸炒勻稱，略微溼一點，不必太乾燥。

5、元宵節的包餡就搞好了，用快煮沸的水，一點一點添加，將粘米粉搓成溼區適合的麪糊。

6、取尺寸適合的湯糰麪糊搓圓，隨後掏空，裝進包餡，不必裝太滿。

7、收邊，隨後揉成光潔的湯糰，放進水快煮沸的鍋中，輕輕地搖晃鍋，開中文火，煮七八分鐘至湯糰熟，起鍋了，十分美味可口。