羊肚如何做火鍋湯底,羊肚做火鍋湯底的做法
1、首先是清洗羊肚,這一步很重要,首先用清水沖洗乾淨,然後再用麪粉揉搓羊肚,最後用食鹽揉搓,用開水沖洗乾淨。
2、羊肚清洗乾淨後,焯水2分鐘,撈出後切成片。
3、土豆去皮後切成手指粗細的細條,放鍋中炸至金黃,放入砂鍋中。
4、鍋中倒入適量的食用油,燒熱後,把切好的姜蒜爆香。
5、鍋中放入適量的火鍋底料,翻炒至融化。
6、把羊肚倒入鍋中,加適量的料酒,老抽,生抽,翻炒3分鐘左右。
7、加適量的開水,做火鍋的湯料要多加一些,大火燒開,加適量的食鹽。
8、把燒開的羊肚連肉帶湯一起倒入砂鍋中。
9、撒上蒜苗,開火,燒開後,就可以吃啦。洗一些配菜,待羊肚吃完後,刷着吃也是非常美味的哦。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...