泡新姜的方法分享

1、到市場上購買新鮮的嫩姜。

2、將嫩姜洗淨，分割，去皮。

3、瀝乾後切片。

4、加鹽適量，醃製到出水，記得期間要不時過來看看，攪拌一下。

5、倒出水分瀝乾放入罐中，將白醋倒入罐中，放白糖，甜度適量，注意讓醋沒過薑片就好。

6、封好瓶蓋 放入冰箱 三四天後可食用。