新鮮紅蘑的清洗方法分享

1、蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗淨。洗蘑菇時在水裏放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙。

2、將蘑菇浸入淘米水十分鐘，保你蘑菇洗得乾乾淨淨。

3、將蘑菇先在水裏浸泡一下再洗比不浸泡要洗得乾淨。

4、蘑菇表面的粘液會沾一些泥沙，不易洗淨，洗蘑菇時，最好在水裏先放點食鹽攪拌，將蘑菇泡一會兒再洗，這樣很容易把泥沙洗淨。

5、比較髒的地方就算是在其柄部,可能將其剪去,而其主要營養價值是在傘部,並且是比較乾淨的部位,不需用過分清洗,否則會損失其原有的營養成分.

6、洗蘑菇前，最佳要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，由於這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨，並且人體也不易消化。

7、在1公斤的溫水中,加糖25克,把洗淨的蘑菇切好浸入泡12小時,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,燒好後味道更加鮮美。

8、洗蘑菇前，籌備一盆淨水，可在水裏先放點食鹽，攪拌一下子使其消融。然後，將蘑菇放在水裏泡一下子再洗，如許泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比力髒，泡事後，還可把水順着一個標的目的攪，如許粘在蘑菇上的灰塵雜質很快就能被斷根了。