炒牛筋的方法介紹
1、食材:熟牛筋、青蒜、芹菜、幹辣椒、姜、鹽、食用油、生抽、料酒。
2、熟牛筋切成合適大小的塊。
3、芹菜、青蒜洗乾淨,切段。幹辣椒切碎。切幾片姜。
4、鍋裏倒入少量油,先將青蒜芹菜下鍋煸一下,加一點點鹽,斷生就可以了。
5、將炒好的青蒜芹菜裝盤待用。
6、鍋裏再倒入比剛纔多一些的油,倒入薑片爆香。
7、倒入牛筋翻炒幾下。
8、加入一碗水,適量鹽,料酒和生抽,蓋上燜煮一兩分鐘。因爲牛筋是熟的,不用煮久了。煮一下主要是爲了入味。
9、倒入前面炒好的青蒜和芹菜,翻炒拌勻即可出鍋。
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...