雞蛋如何做下飯,推薦4種做法簡單還下飯
1、剁椒雞蛋
做法:買回來剁椒,2個人吃有三個雞蛋就夠了,雞蛋打碎攪勻,加一點水,加少許鹽,鍋熱油熱,炒雞蛋,加入剁椒翻勻即可,少許生抽調味,撒點蔥花。往餐桌一放,色香味俱全,超級下飯的美食!
2、蘿蔔乾炒雞蛋
做法:建議買鹹蘿蔔乾,回家泡水洗鹽,切碎,也可以買直接曬乾的那種蘿蔔乾,泡水,切碎;先炒雞蛋,然後下蘿蔔乾翻炒出香味,和雞蛋一起翻勻,加蔥花,鹽,調味起鍋即可。也可以切點小米椒進去!
3、青椒攤雞蛋
做法:青椒切碎,雞蛋打碎攪勻,把青椒碎倒入再次打勻,加鹽和少許五香粉,鍋熱油熱,多放點油,倒入蛋液一起煎攤。兩面金黃起鍋即可!香香嫩嫩的,還有些辣!
4、青椒炒雞蛋
做法:可以把辣椒切成絲,也可以切成圓碎狀,先炒雞蛋,留底油炒青椒,然後倒入雞蛋一起翻炒,加鹽和生抽調味即可。香辣下飯,做法簡單!
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...