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辣炒腐竹的做法

辣炒腐竹的做法

1、腐竹溫水泡開,切段,攥幹水份備用。

2、辣豆瓣醬,青椒切塊備用。

3、鍋內放油,放入攥乾的腐竹,炸至表面金黃撈出,瀝乾油份備用。

4、鍋內少許油,爆香蔥姜,放入一大匙豆瓣醬炒勻。

5、放入炸好的腐竹和青椒翻炒1分鐘,加一點點鹽和雞精出鍋即可。

標籤:腐竹