泡菜肥牛飯的做法,如何做泡菜肥牛飯
1、食材:肥牛350克,大米1碗,洋蔥半個,西蘭花適量,韓式泡菜100克,澱粉1勺,生抽2勺,白糖1勺,水小半碗,甜辣醬1勺,鹽適量。
2、先把大米投洗乾淨之後如電飯煲,加入平時煮飯的水量按煮飯鍵開始煮飯。我的米和水比例1:1.1.
3、西蘭花掰開泡洗乾淨,洋蔥切絲。泡菜和肥牛備好。
4、再來調料汁,1勺澱粉,1勺白糖,2勺生抽,1勺醬油,1勺甜辣醬,適量鹽,加入半小碗水調勻。
5、燒開水加一點點鹽,把西蘭花焯熟撈出。
6、再把肥牛放進去,用筷子打散,肥牛變色撈出。
7、鍋裏燒熱底油,洋蔥爆香。
8、肥牛下鍋。
9、把調好的醬汁倒進鍋裏。
10、最後把泡菜放進去翻炒勻關火。
11、米飯煮到剩5分鐘時打開蓋子,把泡菜肥牛蓋在飯上面繼續把煮飯程序完成。
12、泡菜肥牛飯好了。
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