千層肉餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉餡：適量;麪粉：適量; 食鹽：適量;醬油：適量;香油：少許;姜：適量;色拉油：少許;細香蔥：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;五香粉：適量;

千層肉餅的做法

麪粉用溫水和勻稍微軟一點，餳面30分鐘左右

肉餡用醬油、鹽、蔥花、薑末、五香粉、香油、胡椒粉、紹酒、香蔥拌勻

攪拌時順着一個方向，不要是太大勁不要讓肉上勁兒

將麪餅擀開成圓餅

用菜刀放平均勻的抹上肉餡

依圖所示切上8刀，到中間不要切斷

開始一塊塊的合上

依圖所示再合上一片

依圖所示最後包成一個圓陀

最後卷好成圓陀略微餳面3 ;5分鐘

將麪糰慢慢擀開成餅

將麪餅放入加熱刷了少許油的鍋中

蓋上鍋蓋慢火烙烤3-5分鐘

翻個蓋蓋再烙烤2-4分鐘即可出鍋。出鍋後切開肉餅絕對是層層疊疊，香氣撲鼻啊