自制奶酪能保存幾天
1、如農家奶酪和稀奶油乾酪的水分都比較高,因此它們比質地較緊密的奶酪更容易腐敗。這些種類的奶酪應該密封冷藏,並且在兩個星期內食用完畢。
2、把半硬質和硬質的奶酪密封冷藏在冰箱,新鮮度大約可以維持四到八個星期。有些陳年的奶酪在適當的儲存環境之下甚至可以存放更長的時間。
3、硬質乾酪應該在磨碎後,放在密封的容器當中冷藏,保存期限最長爲兩個星期。如果要儲存較長時間,則須冷凍,直接從冷凍庫取出使用即可。
4、只有磨碎的硬質奶酪可冷凍較長時間,最長達三個月。如果將其它的奶酪冷凍,會導致質地易碎。
5、切碎的奶酪比較容易流失水分,也比硬質奶酪容易腐壞,因爲其接觸空氣的表面比較多。所以切碎的奶酪必須要緊密包好,然後在幾天之內消耗完畢。
6、如果奶酪表面滋長黴菌,就需要從長黴的每一側切約1.3釐米的厚度。剩下的奶酪應該在一個星期之內食用完畢。
7、特別要注意香氣濃郁的奶酪如藍紋乾酪等的儲存。如果沒有緊密包裝,並儲存在隔絕空氣的容器內,它們可能會將其強烈的香氣和味道擴散到其他食物上。
-
肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...