通心粉需要煮多久
1、將通心粉浸泡1-2個小時,那麼加水煮七八分鐘後,通心粉就會變軟變熟了。
2、焗。意大利通心粉最常的做法便是悶焗,比如:葡汁牛柳焗意粉、簡易焗意粉、簡法醬香焗意粉、白汁鮮蝦焗意粉、芝士周打海鮮焗意粉等等。這些都是焗通心粉的菜式,每一種都各有特色。焗通心粉能夠最大限度地表現通心粉的美味,焗通心粉不僅是一道佳餚,在餐桌上,也可以作爲一道主食。焗通心粉可使通心粉的味道得到最大地保留。
3、炒。意大利通心粉可以搭配多種材料進行翻炒,相對於焗通心粉來說,炒相對較爲簡單。在家裏,不僅可以自由搭配材料,也更容易上手,更容易把握烹飪的步驟。炒通心粉的優點在於融合其他配料的味道,保留通心粉的營養價值的同時,也融入了其他食材的營養。
4、煮。蒸煮也是通心粉的一種常見的做法。相對於其他兩種方式來說,煮可能更爲簡單。而且煮通心粉的方式,有偏向中式餐飲的做法,不僅有湯水,而且也能加入其他適合麪食類的搭配。可以作爲主食的一種使用方法。
5、涼拌。通心粉不僅可以熱騰騰地端上餐桌,也可以作爲涼拌的一種材料。通心粉沙拉就是屬於涼拌類型的一道菜式。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...