豇豆炒臘肉的烹飪方法

1、主料：豇豆400克、臘肉200克。輔料：植物油1湯匙、幹辣椒4個、生抽1勺、食鹽0.5勺、雞精少許。

2、豇豆折去豆筋，掰成段，洗淨備用。

3、臘肉洗淨後，切片。

4、炒鍋燒熱，倒入適量植物油，植物油燒熱後，放入幹辣椒熗鍋。

5、放入臘肉翻炒至白色部分變成透明。

6、放入豇豆翻炒。

7、當豇豆快熟時，調入適量生抽，繼續翻炒

8、隨後調入適量鹽、雞精，翻炒均勻，關火。