潮汕油酥面製作方法

1、準備好麪條和輔料。

2、燒開一鍋水，下面條煮熟瀝乾盛碗裏；

3、另外燒一鍋水或高湯，（兩鍋同時進行最好）下肉餅，豬板筋，用鹽生抽生粉和油醃製過的肉片，蝦，魷魚；燒開後下青菜，加適量鹽，家裏有吃雞精的可以放點雞精。

4、再次燒開後把湯澆在麪碗裏，上面放少許香菜段和炸香的蒜蓉就可以了。