土豆燒小米蝦怎麼做，土豆燒小米蝦做法介紹

1、蝦、土豆一個、紅薯一個（200g左右）、郫縣豆瓣、一勺（想吃辣多放）、蔥花 少許、蒜蓉少許、醬油少許。

2、把蝦洗淨。土豆和紅薯切成條。切好蔥花和蒜蓉。

3、先放油炒蝦，這樣過一次啊油會去一點蝦的腥味。

4、蝦變紅色後盛出。

5、用炒蝦的鍋再加油（可以多放點油），放入土豆和紅薯塊。

6、翻炒3-5分鐘，郫縣豆瓣一勺（喜歡吃辣的可以多放），少許醬油，一點水，一點鹽，蓋鍋蓋煮一下。

7、5分鐘左右放蒜蓉，用鍋鏟切一下土豆，能切動就熟了，起鍋，擺盤，撒蔥花。