製作麻油豬肝湯的方法

1、材料：豬肝500g，黑芝麻油1匙，薑絲30g，米酒2匙，水600CC，鹽少許，糖少許。

2、先將豬肝清洗後，切成片狀

3、先熱鍋後加入黑芝麻油，再加入薑絲爆炒。

4、再加入豬肝快炒1分鐘後，加入水及米酒。

5、鹽及糖適個人的口味。