桂花能做成哪些美食
1、桂花糖露
食材:桂花數量,糖100克,蜂蜜2勺,鹽2勺。
做法:桂花摘下,置於盤中,用竹片慢慢撥開,去除贓物。放入漏框,置於鹽水中浸泡5分鐘,撈出瀝乾水份,放在紙巾上吸乾水份,或自然晾乾1晚,將桂花、糖拌勻,隔水蒸15分鐘,趁熱倒入玻璃瓶中,等涼透淋上蜂蜜,蓋蓋密封,放在冰箱中大約可保存2-3個月。
2、蜜糖桂花醬
食材:新鮮桂花50克,鹽1克,蜂蜜適量。
做法:將摘來的新鮮桂花去除雜質和花梗,放在直飲水下衝洗乾淨,控幹水分後放入少許鹽拌勻,醃製10分鐘左右,起到消毒殺菌的作用,然後舀到用開水燙過,無油無水的玻璃瓶中 ,就這樣,一層桂花一層蜂蜜,直到8分滿即可。做好後蓋上蓋,放置在室溫中一星期進行自然發酵,然後再轉入冰箱冷藏,可以保存2到3年都不會壞。
3、蜜汁桂花雞
食材:雞650克,油10克,黃酒30克,生薑5克,生抽40克,老抽15克,糖桂花1湯匙,蔥花少許,八角少許。
做法:雞洗淨,準備調料,把雞斬成塊狀。熱鍋倒油,溫油下入姜和八角爆香,再把雞倒入不斷的煸炒至變色烹入黃酒,加入生抽和老抽,加入清水,倒入糖桂花蓋上大火燒開後轉小火燒製熟,之後打開蓋子轉大火收汁後熄火,盛入碗中撒上蔥花後上桌。
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炒蘆筍要不要焯水
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...