如何做蒜蔥卷

1、用料：蔥少許，水150克，酵母3克，鹽3克，油10克，麪粉300克。

2、蔥洗乾淨，用紙巾擦乾，切小段，越小越好。

3、加300克麪粉，3克酵母，3克鹽，10克油，進行揉麪。

4、揉好後用手揉成圓圓，包上保鮮膜靜置10分鐘。

5、把麪糰擀成2毫米左右厚度的長方形，表面撒上油抹勻，再撒鹽摸勻，最後撒蔥花。

6、把面皮卷成起來，去頭去尾。

7、再把中間的麪糰切成2釐米寬度的劑子。

8、兩個麪糰疊加在一起。

9、拿一個筷子放在麪糰中間一壓。

10、一頭一尾捏合在一起就好啦。

11、放在特大號蒸鍋裏發酵至鬆軟即可。

12、鍋裏面加剛燒開的熱水煮熟即可。