鹽煎雞翅在家也能做

1、用料：雞中翅9只、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉適量

2、雞中翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃製6小時以上。從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分。

3、平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎。煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘。另一面反過來，如法炮製。加蓋的目的是爲了讓雞翅加快變熟，同時防止水分被煎幹，口感變柴。

4、上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味，也可什麼都不加，原汁原味。