醃蒜薹又脆又爽口怎麼做
1、醃蒜薹:新鮮蒜薹3斤、陳醋400克、生抽300克、鹽20克、白糖40克、花椒少量、八角少量、姜適量、高度白酒少量。
2、買回來的蒜薹把上面的蒂掰掉,清洗乾淨。
3、洗好放到通風的地方晾乾水分,水分一定要徹底晾乾,便於保存。
4、水分晾乾以後切段,再加入適量的鹽醃至少3個小時以上。
5、炒鍋中加入少量的八角(掰開)和花椒小火炒出香味,再把醋、生抽、鹽、白糖、水加進去燒開,燒開以後讓它自然冷卻。
6、醃好的蒜薹韌性特別好,把蒜薹裝入玻璃罐中,上面再放上薑絲,喜歡吃辣的可以再放點小米辣。
7、糖醋汁徹底放涼之後倒進蒜薹裏,糖醋汁的量一定要沒過蒜薹,蓋上蓋子密封鹽一個晚上就可以吃了。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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話梅排骨的烹飪方法
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...