蝦仁炒麪筋的做法
1、主料:蝦100g油、麪筋150g。
2、調料:食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、調和油適量、白糖適量。
3、主要食材:蝦、麪筋。
4、將麪筋用熱水洗一下(主要是將麪筋裏面的油洗洗,現在市場買來的麪筋吃着不放心,不知道是用什麼油炸的)改刀切成塊備用。
5、將蝦清洗乾淨。
6、去掉皮和挑掉蝦線,清理乾淨,做鍋燒開水,水開了將蝦仁焯水備用。
7、點火等油溫熱了放入姜、蔥熗鍋。
8、姜、蔥炒到有了香味放入切好的麪筋塊,翻炒。
9、繼續翻炒加入料酒、醬油、鹽、白糖、適量的水(最好水要多一些)蓋上鍋蓋煮一會。
10、等水少了快起鍋時加入蝦仁(蝦仁放之前要用水焯一下)用糰粉勾芡,滴入一些明油即可。
11、一道蝦仁獨麪筋就做好了。
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...