蘿蔔燜小排的做法

1、材料清單：排骨500g、蘿蔔500g、蠔豉50g、蔥花50g、蠔油30g。

2、排骨洗淨。

3、蘿蔔洗淨切滾刀式。

4、蠔豉泡軟大約十分鐘。

5、準備紅椒，蔥花，薑片蒜頭。

6、熱鍋下油倒入排骨番炒，待排骨開始縮小。

7、倒入紅椒蔥花薑片蒜頭番炒。

8、倒入蘿蔔蠔豉混合，加入少量水，浸到食物的三分之二水分，燜三十分鐘。

9、最後加入蠔油，鹽調味，撒上蔥花即可。