活蝦怎麼煮
1、如果你買到的是野生的活蝦,而且蝦體透明,那說明蝦的品質很好,沒有被水質污染,那我們不妨試試最原始最原味的吃法:先把蝦除去蝦線,剝殼,然後冰鎮在碎冰裏,吃的時候蘸一點調料就可以了吃了,調料隨你喜歡。
2、如果你吃不來生的冰鎮蝦,那就試試另一種體現活蝦原滋味的做法:鍋裏放水,數片生薑,少許鹽,少許料酒,水燒開以後把蝦放入焯熟,這就是白灼蝦。
3、如果想要吃滋味濃郁的,那你可以試試紅燒蝦:炒鍋放油燒熱,然後放入一大勺白糖不停的翻炒,炒至白糖溶化變成棕黃色,並且冒泡泡了,馬上把蝦放入翻炒,炒至蝦9成熟放入適量鹽,一小勺香醋繼續翻炒一下就可以出鍋了。
4、如果你不怕上火,還可以來個炸蝦,活蝦洗淨去頭,然後裹上面糊備用,炒鍋放多一點的油,油溫燒至8成熱,放入裹了麪糊的蝦進去炸至麪糊成型就可以出鍋了,吃的時候可以蘸你喜歡的任何一種醬。
5、還有你可以試試烤蝦,把蝦洗淨去蝦線,然後串在竹籤上,一根竹籤串兩個就差不多了,蝦不用醃製,直接烤,烤至蝦殼變紅,拿出來刷上甜麪醬,灑上孜然,繼續烤1分鐘就可以吃了。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...