肺怎麼炒好吃

1、用料：豬肺（醬貨）５００克、尖椒２５０克、植物油適量、鹽適量、醬油１湯匙、大蔥適量、姜２大片。

2、尖椒洗淨切小段，豬肺清水沖洗一下，切片，蔥姜切開。

3、炒鍋放適量的油，溫熱時放入蔥姜。待蔥姜出香味時，放入尖椒。

4、翻炒尖椒有少許軟榻時，放入豬肺。

5、翻炒至豬肺變色變，放入醬油，放入適量的鹽，翻拌均勻後，即可起鍋。