韭菜烀餅做法
1、玉米麪200克,少許涼水混入玉米麪,用手攥一下玉米麪不散爲宜,水千萬不能多。
2、均勻的鋪在餅鐺裏。
3、手用力壓實,鋪平,不能太厚,厚度大概0.5cm最佳。
5、將韭菜餡均勻的鋪在玉米麪上。
6、用木鏟把餡壓一壓。
7、電餅鐺只開下火檔,不要蓋電餅鐺的蓋,以免把餡粘在上蓋上,蓋一個普通鍋蓋。10-15分鐘左右。
8、這時餅底加熱後已經翹起來了。
9、剷起底部已經焦黃了。
10、用兩把鏟子將餅從電餅鐺中取出。
11、取出的韭菜烀餅,切成三角塊即可,韭菜烀餅就做好了。
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