大黃米麪湯圓怎麼做
1、食材: 餡料:黑芝麻120克、花生碎20克、豬油90克、白糖130克。湯圓麪皮:黃米麪260克、糯米粉70克、開水95℃210克。
2、把黑芝麻,熟花生碎磨成粉,加白糖和豬油,和成團,均分27個,每個餡料大約11—12克左右。
3、混合糯米粉和黃米麪,加入210克95℃熱水,揉成光滑麪糰保溼靜置10分鐘。均分成27個小麪糰,保溼。
4、一個麪糰包一個餡料,用虎口收口粘黃米麪滾圓,盤裏撒一些黃米麪,防粘,全程保溼,可以蓋保鮮膜保溼,防止湯圓裂開。
5、把鍋放入水,燒至水冒細密的水泡時放湯圓,輕輕攪動鍋底不要粘在鍋底上,轉小火慢煮,煮至湯圓離開鍋底及時撈出即可,大黃米麪湯圓就做好了。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
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