瓤豆腐的做法,怎樣做瓤豆腐
特色美食2.65W
1、食材:嫩豆腐2塊、豬肉末150g、薑蓉適量、花粉適量、白酒適量、生抽適量、鹽適量。
2、嫩豆腐用鹽水泡30分鐘。
3、肉末姜、生粉、鹽、酒、生抽拌勻攪上勁。
4、泡好的豆腐切半成三角形狀,
5、把中間挖開。
6、入肉餡。
7、裝碟入鍋蒸10分鐘起鍋。
8、用小碗倒適量生抽,、生粉、糖、蒜、水調勻。
9、入鍋煮成芡汁。
10、澆到蒸好豆腐上即可。
標籤:豆腐
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