鮮蝦豆腐煲的做法，怎樣做鮮蝦豆腐煲

1、主料：豆腐400克，調料：老抽5克,鹽3克,白砂糖3克,味精2克。

2、先用溫水將蝦籽浸着候用；豆腐在清水泡過，取出。

3、蔥洗淨，切段；燒熱瓦缸，下油，爆過蔥頭，傾下半碗上湯，放入豆腐，酌量老抽、鹽、糖，加入蝦籽同煲着，十分鐘後，調適味，拌入些粉芡，下蔥和熟油便成。