素火鍋湯底怎麼做好吃
1、需要準備的材料:黃豆芽、胡蘿蔔、芹菜、香菇蒂。
做法:將材料中的物品一一洗淨去皮後切塊,然後根據菜品的種類逐個加入,最後在所有的菜品入鍋後加入水,然後加入部分調料,至味道濃厚關火,待涼過濾,留下湯汁即可
2、需要準備的材料:冬菇蒂。
做法:將冬菇蒂一個一個洗淨後倒入鍋中,呆大火煮爛後改爲小火烘焙,經過一段時間能聞到冬菇蒂的香味將冬菇蒂倒出留下濃厚的湯汁。
3、需要準備的材料:黃豆芽、甘蔗、大豆色拉油。
做法:鍋內倒入適量大豆色拉油燒熱,倒入黃豆牙大火快炒數分鐘後加入水和甘蔗(甘蔗要事先拍碎),煮好去渣留汁即可。如加入適量紅棗或香菇頭湯味更佳。
4、需要準備的材料:大豆芽菜15斤、紅棗(去核)10粒、芹菜(切段)2兩、冬菇2兩,胡蘿蔔1小段、清水12杯、姜2片、鹽/水適量。
做法:
(1)大豆芽菜摘去根部,洗淨瀝乾,在鍋裏烘透待用。
(2)浸軟冬菇蒂。略剪去較硬部分,洗淨,瀝乾水分,待用。
(3)燒熱約1湯匙油,爆香薑片,加入大豆芽菜炒透,加入清水及上述配料,煮開,改用文火熬成濃湯,隔去“湯渣”即成。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...