蒜薹炒排骨如何做

1、排骨洗淨瀝乾水，用醬油鹽醃20分鐘。

2、燒熱適量油，大火爆炒排骨，兩面金黃色，加入水中火燜煮，同時加入適量蠔油雞粉食鹽和醬油。

3、15-20分鐘後湯汁收幹盛出排骨待用。

4、洗淨鍋，用適量油大火爆炒蒜薹、蒜片、辣椒 放入適量鹽，雞粉，香味四溢時放入排骨一起翻炒，加入老乾媽。

5、放入少許開水炒勻調料，大火收汁出鍋。