水絞餡怎麼做好吃

1、蝦仁去線放入碗中，加入一勺鹽、一勺味精、一勺料酒，醃製15分鐘。

2、生薑切碎，韭菜切段，木耳切絲。

3、放入肉餡，加入一個雞蛋，兩勺鹽、兩勺味精、兩勺五香粉、四勺料酒、食用油，攪拌均勻後，倒入醃製好的蝦仁即可。