清蒸花螺的烹飪方法

1、材料：花螺7個，雞脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。調料精鹽1小匙，味精1/2小匙，紹酒1小匙，香油少許，水澱粉適量。

2、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、調料拌好，備用。

3、花螺殼洗淨，把拌好的餡釀入花螺殼內，入蒸鍋蒸4分鐘即可。